Indie

Indická káva se po světě proslavila obzvláště netradičním způsobem přípravy, tzv. monzunováním (angl. monsooning), který spojuje současný způsob pěstování kávy s historií. Když se káva ještě dovážela do Evropy po lodích, tak byla kávová zrna vystavena vysoké vlhkosti a získala tak svou charakteristickou chuť, které se evropští milovníci kávy dožadují dodnes. Proto se provádí monzunmování – v období monzunů jsou zrna rozprostřena ve vrstvách a vystavena působení vzduchu a větru.
Káva z Indie je ještě spojena s oblastí Mysorských hor, kde se pěstuje káva s jemným aroma, lahodnou chutí s vinnou příchutí, nízkou nakyslostí a plné tělo kávy.